1. 日常运营与管理:
负责门店的全面管理工作,包括但不限于餐饮服务流程、食品安全、环境卫生、设备维护保养等。
组织和监督员工进行餐前准备,确保食材新鲜、安全,服务质量达标。
在正式营业期间,督导并参与服务工作,确保顾客满意度。
2. 人员管理与培训:
对下属员工进行定期的业务技能培训和服务规范教育,提升整体团队的服务质量和业务水平。
制定员工排班表,合理调配人力资源,并对员工绩效进行评估与激励。
3. 经营规划与决策:
根据公司战略及市场情况制定门店的经营政策、年度计划、活动策划以及预算方案。
审核每日、每周、每月的营业报表,进行数据分析,根据分析结果调整经营策略。
处理突发事件,解决顾客投诉,持续优化服务质量。
4. 财务管理与控制:
拟定门店的年度预算,监控成本支出,提高盈利水平,确保达成预定的营业指标。
负责门店物资采购、库存管理,确保供应链稳定且高效。
5. 执行与协调:
执行上级(如区域总监或总部)下达的任务和工作指标,确保门店运营符合公司的统一标准和要求。
协调各部门之间的协作关系,保持门店内部运作顺畅。
6. 合规与安全管理:
确保门店经营活动符合国家法律法规和行业规定,严格执行食品安全法规和卫生标准。
维护门店的安全秩序,预防和应对可能发生的各类安全事故。
需要具备良好的管理能力,出色的沟通协调能力和应变能力,以确保整个火锅店能够高效运营,达到甚至超越预期的商业目标。
负责门店的全面管理工作,包括但不限于餐饮服务流程、食品安全、环境卫生、设备维护保养等。
组织和监督员工进行餐前准备,确保食材新鲜、安全,服务质量达标。
在正式营业期间,督导并参与服务工作,确保顾客满意度。
2. 人员管理与培训:
对下属员工进行定期的业务技能培训和服务规范教育,提升整体团队的服务质量和业务水平。
制定员工排班表,合理调配人力资源,并对员工绩效进行评估与激励。
3. 经营规划与决策:
根据公司战略及市场情况制定门店的经营政策、年度计划、活动策划以及预算方案。
审核每日、每周、每月的营业报表,进行数据分析,根据分析结果调整经营策略。
处理突发事件,解决顾客投诉,持续优化服务质量。
4. 财务管理与控制:
拟定门店的年度预算,监控成本支出,提高盈利水平,确保达成预定的营业指标。
负责门店物资采购、库存管理,确保供应链稳定且高效。
5. 执行与协调:
执行上级(如区域总监或总部)下达的任务和工作指标,确保门店运营符合公司的统一标准和要求。
协调各部门之间的协作关系,保持门店内部运作顺畅。
6. 合规与安全管理:
确保门店经营活动符合国家法律法规和行业规定,严格执行食品安全法规和卫生标准。
维护门店的安全秩序,预防和应对可能发生的各类安全事故。
需要具备良好的管理能力,出色的沟通协调能力和应变能力,以确保整个火锅店能够高效运营,达到甚至超越预期的商业目标。
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- 公司性质:民营企业
- 所属行业:林浆纸企业
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